Gambrinus
szeptember 16, 2008, Dorozsmai Endre
3) Helység: Csíkszereda 2) Kategória: c) KÖZÉPKATEGÓRIÁS 1) Típus: ÉTTEREM
Csíkszereda, Bolyai u. 7.
Minek is szépítsem: a hangsúlyos nemzeti szimbolika egy étterem belterében mindig pozitívan hangol már rendelés előtt. Így volt ez a Gambrinus csárdában is, melynek már a télen zárva tartó, de azért behavazottan is hangulatos kerthelységében magyar címeres korondi tál fogad, bent pedig Nagymagyarország faragvány, Horthy Miklós fehér lovon, piros-fehér-zöld szalaggal körbefont hatalmas plakát, melyből megtudhatjuk, hogy a legnemesebb ital a bor, Székely Himnusz merített papíron, a Szent Korona, s még sorolhatnám. A pácolt fa adja a mindemellett az alaphangulatot, amit a korondi népművészet remekei egészítenek ki.
Az étlap választéka korrekt, talán a báránynak-birkának jutna még hely. A pincér hölgy kedves, mosolygós, veszi a lapot, hamar megegyezünk abban, hogy csak az van elveszve, amit magunk adunk fel, miképpen a Haza Bölcse mondotta.
A tárkonyos pityókaleves kitűnő, a halászlét inkább pontyból kellene megpróbálni fagyasztott tengeri hal helyett. (Fagyasztva azt is be lehet szerezni, de még frissen is, igaz, ha nagyon muszáj.) Az egyszemélyes Gambrinusz tál (rajta zsiványpecsenye, sült kolbász, vaslapon sült csirkemell, rántott sajt és sertéstarja sült krumplival körítve) két személynek is elegendő volt, különösen a levesek után. A kolbász jobb lenne füstölt helyett nyers sütőkolbászból s a borválaszték is integrálhatna most, az EU-csatlakozás után magyarországi borokat, ha már az erdélyi magyar borászat reneszánsza várat magára. Egyébként összességében egész jó kis hely a Gambrinus.
Az árak is barátságosak, azóta voltunk még egy alkalommal, először és másodszor is két személyre egy ötvenes körül volt a számla.
pontos átlag: 4.00
pontos átlag: 2.98Hozzászólások
22 megjegyzés » “Gambrinus”
Szólj hozzá!
Szalonbeszélgetések
-
Fontos!
A Bloodymary.ro az a hely, ahol a vendégek beszámolóiból megtudhatod, melyik romániai étterembe, kávézdába, klubba (diszkóba), kocsmába, hotelbe (panzióba) stb. érdemes elmenni és melyiket jobb elkerülni.
A kritikákat és a hozzászólásokat moderáljuk, ám tartalmukkal nem feltétlenül értünk egyet. Elképzelésünk szerint az egy-egy lokál megítélésében mutatkozó véleménykülönbségekből kell összeállnia az összképnek. Amennyiben a kulturált vita lehetőségét felszámoló szövegekkel találkozunk, azt nem tesszük nyilvánossá: ne felejtsd el elolvasni a Mit szabad? leírást, és tippjeinket sem!
Böngészőknek: olvass el minél több hozzászólást és csak az összkép alapján ítélj. Kritikusoknak: úgy írj, hogy érvekkel és adatokkal támaszd alá véleményed. -
Archívum
- január 2014
- december 2013
- szeptember 2013
- július 2013
- június 2013
- május 2013
- március 2013
- december 2012
- október 2012
- július 2012
- április 2012
- március 2012
- január 2012
- december 2011
- november 2011
- október 2011
- május 2011
- március 2011
- február 2011
- december 2010
- november 2010
- október 2010
- szeptember 2010
- augusztus 2010
- június 2010
- május 2010
- április 2010
- március 2010
- február 2010
- január 2010
- december 2009
- november 2009
- október 2009
- szeptember 2009
- augusztus 2009
- július 2009
- május 2009
- április 2009
- március 2009
- február 2009
- január 2009
- december 2008
- november 2008
- október 2008
- szeptember 2008
- augusztus 2008
- július 2008
- június 2008
- május 2008
- április 2008
- március 2008
- február 2008
- január 2008
- december 2007
- november 2007
- október 2007
- szeptember 2007
- augusztus 2007
- július 2007
- június 2007
- május 2007
- április 2007
- március 2007
- február 2007
-
Lapcsalád
-
-
Nem is tudom, vicces vagy inkább szomorú, hogy valakinek attól lesz jó étvágya, ha a felsorolt kellékek (magyar címeres korondi tál, Nagymagyarország faragvány, Horthy Miklós fehér lovon, piros-fehér-zöld szalag, Székely Himnusz merített papíron, Szent Korona) megtalálhatóak a közvetlen közelében… S aki a pincérrel mindenekelőtt Trianonon kacsint össze mondjuk ahelyett, hogy tisztázná: fagyasztott vagy friss halból van-e a halászlé.
És ha attól, az miért baj? Elvégre joga van hozzá, vagy nem?
Ezelőtt tíz évvel, amikor gyakran látogattam a Gambrinust, inkább románok jártak oda, a Goga suliból. Egyáltalán nem volt nagymagyar jellege a helynek, csocsóasztal és videójátékok voltak benne, meg vadász (vörösbor-kóla) söröskancsóban.
Nem hiszem, hogy baj lenne, hogy vannak ilyen helyek, akinek nem tetszik, egyszerűen válasszon másikat.
Az egy borzaszto giccses hely. Semmi bajom a nagymagyar szimbolisztikaval, de az a Gambrinus tul van zsufolva vele es egyeb giccsekkel. Ami vicces, hogy rengeteg roman is jar oda, vidaman boroznak Horthy Mikos feher lovon poszter szomszedsagaban. Nem igazan erdekli oket, hogy a tortenelemben vitatott Horthy szemelyisege es politikaja ))) A kaja viszonylag jo, de nem csodalatos (korabban meg jobb is volt, gondolom, szakacsot csereltek).
Engem jobban zavar az öreg bajszos pincér, szerintem ritka nagy gyökér. Nem tudom ott dolgozik-e még, - tavaly ettem ott - de annyi elég is volt. A kajával nem volt gondom, de hasonlóan kiábrándító kiszolgálásban csak egyszer volt részem, úgyhogy nálam szigorúan 1 pont.
Átlépve Horthyt és konstans Lagzi Lajcsit, tényleg a kiszolgálás a leggyengébb láncszem az étteremben.
Citromot italhoz nem adnak pont. A kiszolgálás nem is túl gyors.
A bajuszos pincér úgy veszi fel a rendelést, hogy rád sem néz; ha (szerinte) rosszat rendelsz, akkor ne félj helyretesz
Ellenben az étel nagyon jó, például van nekik az a levesük ami ua. mint a pacalleves csak csirkéből; jó a halászlé, a pörköltnek van színe és még egy sor jó dolog. Nekem a berendezés is tetszik, de nem nagy Mo. miatt.
Szóval vegyes. Ha a kiszolgálást megjavítanák az egyik legjobb lehetne a városban.
Szerintem ez nagyon vicces tengeri. Egyszer csak azért fogok elmenni ebbe az étterembe mikor nagyon szomorú leszek, hogy felviduljak s egy jót kacagjak.
Nem baj ez Fidel, dehogy baj, sőt nagyon érdekes. Mondjuk nekem sem hagyományos dologtól jön meg az étvágyam vendéglőben, hanem attól, ha az étterem vécéjét rendben találom. Mert általában, ha az higénikus, ha erre “adnak”, akkor valószínűleg minden más okés. Legalábbis tapasztalatom szerint. Na de kinek a pap, kinek a papné.
Jesszus, ez a hely így elmesélve meg viccnek is rossz! Na ezt kellett volna az Árpád-házhoz címezni, hogy a magamfajta ‘kismagyarok’ jó széles ívben elkerüljék!
De politizálni nem ezen a blogon fogunk, ugye?
Tengeri, olyat adsz a számba, amit nem mondtam. Nem azt írtam, hogy jó étvágyam lesz a Horthy kép alatt, hanem azt, hogy: pozitívan hangol. Az étterem komplex élmény, beletartozik a konyhán túl a hely atmoszférája s kiszolgálás, meg egyéb kevésbé fontos tényezők. A hely hangulata van olyan fontos, mint a konyha, s a kiszolgálók esetleges impertinenciája is gallyra vághat egy vendéglőt. Nem látom, hogy mi kivetnivaló van abban, hogy jól érzem magam hangúlyosan magyar, történelmi utalásokat is tartalmazó környezetben.
Cseppet sem vicces, de annál szomorúbb viszont, hogy magyar nyelven írók ebben bármi kifogásolnivalót találnak.
Ugyanez vonatkozik a Trianonos megjegyzésedre. Ez már a fél-asszimiláltság sajnálatos állapota, amikor magunk közül is egyesek is elfogadják elnyomóink propagandáját.
Végül a tengeri hal: nem szoktam előre kérdezősködni. Megrendelem az ételt, majd ítélek felőle. Kivétel persze van, a konzervgomba, amit nem rendelek soha, mert vacaknak tartom.
Humm: wc ügyben teljesen igazad van, az is egy nem mellékes szempont. Anthony Bourdain sztárséf írja vallomásaiban, hogy messze kerüld el azt a helyet, ahol a WC piszkos, mert ha mocsok van az illemhelyen, ahová bárki bemehet, akkor képzeld el, hogy mi van a konyhán, ahova nem léphet be a vendég.
A Gambrinusban egyébként tiszta volt a WC. S nekem mindkét alkalommal szerencsém volt (ezek szerint) a kiszolgálással is.
Hogy lehet az, hogy a “katák”, mindig politikát látnak a fentiekben…?
“De politizálni nem ezen a blogon fogunk, ugye?”
Kata, ezzel a kijelentéseddel épp TE kezdtél politizálni
Az említett étterem kiváló. A terem dekoráció,kaja személyzet minden dicséretre méltó.
Akit zavart a terem diszítés mit is keresett Erdélyben? A Trianon emlitése ilyen hangnemben egyszerűen szégyen . Azt elfeledni soha nem lehet és nem is szabad,kár hogy nem te raqgadtál odaát a határvonal túl oldalán.
=)) Fidel, teljesen egyetértek veled: joga van mindenkinek ahhoz, hogy olyan környezetben érezze jól magát, amilyenben akarja (és tudja). A nagymagyar, a kismagyar és még az olyan félasszimilált is, mint amilyen én vagyok, egy dologban valószínűleg egyetért: a legfontosabb, hogy legyen jó a kaja. a többi csak propaganda.
@zsu: én is remélem, a határvonal az, ami elválaszt bennünket, értsünk ezalatt bármit is
Bocs, de engem a magyarkodás helyből is irritál. Ugyanúgy, mint a románkodás. Meg a bármilyenkedés. Az étel és a gasztronómia komoly dolog, nem kéne azt gondolni, hogy attól “erdélyi” egy vendéglő, ha korondi abszurdok és lovas ellentengernagyok csöpögnek a falról.
Egyébként meg a magyar borokat azért nem kéne felvenni a borlapra, mert azokat jóval magasabbra pozicionálták a piacon, és így más árfekvésről van szó. Amit ide lehetne találtatni, attól pedig a Fennvaló őrizzen.
Lcs, hadd jelezzem neked, hogy egy magyar nem magyarkodhat, ezt a kifejezést a nemzet ellenségei találták ki, s azok forgalmazzák többnyire, akik tudatlanok. A bohóc nem bohóckodik, mert ő bohóc. A marha nem marháskodik. Ahhoz, hogy valaki magyarkodjon, mindekelőtt nem lehet magyar…
Egy vendéglő esetén a formavilág, hangulatvilág, sőt a zenei világ is, jó ha illeszkedik az ízvilághoz. A magyar konyhához meg nagyon is illeszkedik az általad helytelenített dekoratív elem-rendszer.
Végül a magyar borok minden ársávban megtalálhatók a piacon. Jók is, rosszak is, azzal a megkötéssel, hogy nagyon drágán nem kapsz rossz magyar bort. Sorolhatnám, mi mindent lehetne az itallapra felvenni második és harmadikvonalbeli pincészetektől, melyek hasznot is hoznának a vendéglősnek és kulináris örömet vendéglősnek.
jó, akkor hadd kötekedjek én is: itt véletlenul nincs valami elírás? ‘…melyek hasznot is hoznának a vendéglősnek és kulináris örömet vendéglősnek.’
Fene megeszi.
Igyekszik az ember kiiktatni az ilyen elírásokat, felküldés előtt elolvassa akár kétszer is a hozzászólást, de sajnos benne marad néha efféle az írásban.
Kössz a figyelmeztetést, természetesen úgy gondoltam, hogy “anyagi hasznot a vendéglősnek és kulináris örömöt a vendégnek”.
Rendszeresen eszek itt. A kaja nagyon finom.
A hely nem is lenne olyan rossz. Sőt, mi egész jól éreztük magunkat, csak attól féltünk, hogy a bajuszos pincér mikor fog lebaszni valamiért. Botrány az a pali. Mintha szívességet tennénk azzal, hogy ott kajálunk.
Nekem egy nagyon kedves és barátságos étteremhez illetve csárdához volt szerencsém. A bajuszos pincérnek viszont nem kötelező az örök vigyor mert nem is állna neki jól. az ételek finomak és hangulata van az egész helyiségnek kivül belül. Tisztelettel Gönczi László Budapstről 2009.10.15.
Nekem tetszik az egész csárda.
A hely küllemét illetően: igen, tényleg túlzsúfolt népnemzeti szimbolisztikával, a magyaros jelleget agresszívan megjelenítő tárgyakkal.De ez nem mindig zavaró, csak akkor telepszik rá a fogyasztóra, ha erre élezi ki az érzékeit. Amúgy lehet úgy viszonyulni, ahogyan humm tette (viccesnek találni).
Kaja. Nos ez változatos, de alapvetően nem rosz. Kulináris orgazmusban nem volt részem, de eltrafált kajával sem traktáltak, pedig én még akkor is jártam már ott, amikor Küsmődi Zoli zenélt és az úri könzönség táncolt.
Kiszolgálás. Nem zavart semmi. Igaz én a kommunista időkben, csóró diákként tanultam meg a pincérekkel az autoritási viszonyt kezelni. Az akkori hiánygazdálkodásban pedig nem volt elég ha pénzed van sokszor a vásárlás előjogát kellet megszerezni. És ez sokszor múlott azon, hogyan léptél fel a pincérekkel.
Röviden:
- akit zavar a belső, menjen nyáron oda. A terasz kapcsán nem emeltek kifogást
- aki biztosan elfogadható kaját akar enni választhatja a Gambrinust
- aki nosztalgiázni akar: milyenek voltak az átkosban a pincérek? Keresse a bajuszos pincért!