A balkán nem egy hely, hanem egy állapot - de miért kell nekünk ezt az állapotot elviselnünk?

március 27, 2013, droxin
Szalonbeszélgetések: a hazai vendéglátóiparról | 1 hozzászólás



Nem egy lokálról, hanem egy balkáni állapotról csevegnék! Idegenbe szakadt és visszanéző kolozsvári vagyok, a minap színházba menet találtam egy hangulatos kis lokált a Mátyás szülőháza mellett, ahol rézcsöveken jön a villanyvilágítás, a forralt bor kitűnő volt, 6 lej, mondja a pincér, de tkp csak 4,5 lej a bor, a többi a felszolgálás költsége! […]

olvasd tovább »

Decadence: hogyan maradtunk áram nélkül Kolozsvár központjában

január 27, 2010, Tiimea
Szalonbeszélgetések: a hazai vendéglátóiparról | 3 hozzászólás



Hát, hol is kezdjem…
Még tavaly decemberben történt meg velünk, harmadéves bio-öko-geológusokkal az eset, hogy nekiveselkedtünk gólyabált szervezni. És hát ugye nincsen gólyabál buli nélkül… Ki is kötöttünk a Decadence-ben, a helyen, amiről 1-2 ember kivételével szinte senki nem hallott. Ekkor még minden szép és jó volt. (És mi persze jóhiszeműek és naivak.) A klub […]

olvasd tovább »

Clinicilor 16 szám, avagy a hely szelleme

január 25, 2008, zirzabella
Szalonbeszélgetések: a hazai vendéglátóiparról | 7 hozzászólás



Amikor valaki megkérdezi, hogy hol is van a kolozsvári Gazette nevű kocsma, a legegyszerűbben úgy tudom elmagyarázni, ha azt mondom: a Prospero helyén. Igaz, egyesek ilyenkor visszakérdeznek, hogy az meg hol volt, ilyenkor el kell magyarázni, hogy Clinicilor utca, tizenhatos szám, tudod, a Béke térről indulva a jobb oldalon.
Viszont aki járt már valaha a […]

olvasd tovább »

Szalonbeszélgetések