Nyelvi érdekességek a konyhában

április 30, 2008, admin
Szalonbeszélgetések: a legfinomabb ínyencségekről | 1 hozzászólás



Szerkesztő: György Imola, Erdély FM
  Nyelvtorna (2008. április 28.)

var mp3 = new SWFObject(”http://www.erdelyfm.ro/lejatszo/lejatszo.swf?song=http://rapidshare.com/files/111029425/nyelvtorna20080428x.mp3″, “d”, “380″, “80″, “8″, “#ffffff”);
mp3.write(”lejatszo”);

olvasd tovább »

Ancora (kocsmanekrológ)

április 29, 2008, admin
Szalonbeszélgetések: a legjobb helyekről | 5 hozzászólás



Sipi
Ezeket a sorokat az utolsó igazi kolozsvári pléhkocsma bezárásának alkalmából írom.
Azért, mert filozófus egyetemista koromban, amikor megérintett a lét szele/üresség metafizikája/bambaság, Ancorába jártam Kolozsvár legolcsóbb hálbáját inni.
Azért, mert rajtam kívül mindig legalább 3-4 arc dekkolt csendben az asztalok körül, akik láthatóan ugyanolyan passzban voltak mint én.
Azért, mert ez volt a legjobb hely a nagy […]

olvasd tovább »

Csemegekávé: rítusok és receptek

április 24, 2008, delinke
Szalonbeszélgetések: a legjobb italokról | 6 hozzászólás



Orvosi rendelőben várakoztam, az egyik legforgalmasabb időszakban. Kinn szitált a novemberi eső, olyan igazi életunt hangulat uralkodott el a betegeken. Még a történeteket, telefonbeszélgetéseket és pletykálkodásokat sem volt kedvem kihallgatni, a baciknál is vészesebben terjengett a váróteremben az általános panaszkodhatnék.
Felvettem az asztalról egy folyóiratot és kinyitottam pont a recepteknél, ahol egy kávékülönlegesség díszelgett, óriási fotóval. […]

olvasd tovább »

A legvagányabb kocsmázó

április 16, 2008, humm
Szalonbeszélgetések: törzsvendég | 10 hozzászólás



Ő az Kolozsváron… mindenki nagyon szereti a társaságban, s akik nem tartoznak a társasághoz, s esetleg nem szeretik, azok is elismerik róla. Vannak emberek, akik nagyon tudnak bulizni. Vannak emberek, akik tudnak élni. Vannak nőcsábászok. Vannak nagyon jó barátok. Vannak nagyon nagy fejek, akik mindezt megunták. Vannak emberek, akik mégis csinálják. Nehéz megítélni, […]

olvasd tovább »

Kutyafül, töltőtoll – Centrál Kávéház, Budapest

március 27, 2008, fulop_noemi
Szalonbeszélgetések: a legjobb helyekről | 29 hozzászólás



Igen, ez az a Centrál Kávéház, ahol annó Móricz és Krúdy és Babits és Karinthy, vagyis A Hét, meg a Nyugat, testületileg. De ez a Centrál mégsem ugyanaz a Centrál. Hogy is lehetne ugyanaz, hiszen közben eltelt egy évszázad.
Minden (majdnem) teljesen olyan, mint […]

olvasd tovább »

A receptek tipikus stílusáról

február 25, 2008, fidel_gasztro
Szalonbeszélgetések: a legfinomabb ínyencségekről | 2 hozzászólás




olvasd tovább »

Van benne kakaó?

február 21, 2008, admin
Szalonbeszélgetések: a legjobb italokról | 3 hozzászólás



Az aztékok még sokoatl néven itták, kukoricaliszttel, vízzel, mézzel, vaníliával keverve. A kakaó azóta, mióta Cortez elhozta Európába, többszörösen is keresztülesett a reinkarnáción. Most az istenek italának előregyártott és -adagolt, Romániában kapható verzióit teszteltük.
Zuzu kakó- és csokiízű tej
Selymesebb, nem túlságosan megédesített, és majdnem egy liter (7,5 deci). Az ára 3,8-4 lej körül mozog. Sovány […]

olvasd tovább »

Vegaparti Szakáts konyháján

február 19, 2008, piri_amarella
Szalonbeszélgetések: a legfinomabb ínyencségekről | 2 hozzászólás



Utálják a tököt, és a murok… fúúúj, fintorognak a szójától és kijelentik róla, hogy kutyakaja. És mixer nélkül képtelenség a konzerves morzsolt kukoricából krémlevest főzni – mondják. Aztán a fokhagymatörő mozsár, a vizespohár alja és a villa hirtelen alkalmassá válik a feladat megoldására – merthogy a kreativitás nem ismer határt, ha tizenvalahány jó barát […]

olvasd tovább »

Kégli büfé

február 12, 2008, Piszkapeti
Szalonbeszélgetések: a legjobb helyekről | 5 hozzászólás



Ha nem akarunk nyilvános helyre menni, itt van az otthon. Gyorsbüfének kitűnő.
Először is, ez önkiszolgáló. Olyannyira, hogy a hozzávalókat is nekünk kell megvennünk. Irány egy olcsó hipermarket, ahol margarint, szalámit, halikrát, pástétomkonzervet (kólozsváriasan: pátét), ketchupot, zacskós levest, csokikrémet vásárolunk, s ha épp nincs kenyerünk otthon, akkor azt is. Ja, és desszertnek popcornt. (Ennél vigyázni […]

olvasd tovább »

Broáf! Émelyítő fogások leltára

február 11, 2008, admin
Szalonbeszélgetések: a legfinomabb ínyencségekről | 10 hozzászólás



“A kagylóban mozgó eleven husira sose fogom rávetni magam”, “Taszít a vinettás kenyérszeleteket körüllengő enyhe hagymaszag” - megannyi vallomás, amiből újra kiderül, hogy ami valakinek a kedvence, másnak nem menne le a torkán. De mitől lesz valaki válogatós, illetve melyek azok az ételek, amit úgy általában nem szeretnek az emberek?
Mr. Brown
Meglehetősen válogatósan, finnyásan érkeztem […]

olvasd tovább »
« vissza — további bejegyzések a kategóriában »

Szalonbeszélgetések